Le four à bois
Sous l’impulsion des membres de l’association «Arts Brossac» et des élus de la commune, des briques réfractaires des fours avaient été récupérées dans l’espoir de reconstruire un four dans le bourg de Brossac.
Il a fallu attendre 2020 pour que l’idée d’en édifier un, renaisse à proximité des halles sur la place de la mairie.
Les travaux ont débuté début janvier 2023 et se sont terminés au mois de mars.
Après une longue mais nécessaire période de séchage, le four a pu être allumé le 8 juillet. Plus de 200 personnes se sont déplacées pour goûter les bruschettas, les pizzas et les jambons cuits au four sous les yeux avisés de Mélodie, Edmond et de Charles.
Ce four à bois contribue à l’animation du marché du samedi matin et est mis à la disposition des associations locales.
*Le four a été intégralement financé par le département de la Charente (budget participatif)
